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家长代表零距离“探访”学校食堂
 http://www.am1116.com    2018-9-12 16:39:00    常广新闻    @常熟广播
  •     孩子在校吃得如何,一直牵动着家长的心。今天,常熟市市场监督管局组织我市十多位家长代表走进学校食堂,零距离“探访”后厨。来听报道:
         上午,家长代表们先后来到市报慈小学、实验幼儿园和崇文中学的食堂后厨进行了现场参观。记者注意到,这些学校的食堂操作间里,环境整洁,仓库、灶间、餐厅等处物品摆放的也比较整齐。家长代表们还详细了解了食堂食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。尤其是学校食堂明厨亮灶的展示,受到了家长们一致好评。家长周菁【录音:看了之后确实让人很放心。我也希望像这种类似的活动也能持续地开展下去,让更多的家长能够参与进来。】
         据了解,截止目前,我市240多家学校食堂,已经有75%实现了明厨亮灶。家长也可以通过这个方式对学校的食堂管理进行监督。据市市场监督管局餐饮安全监管科科长赵玉琪
    介绍,近年来,我市市场监管部门通过开展食品安全进校园、食品安全知识普及、落实餐饮服务“五常法” 、“明厨亮灶”等工作,常熟学校食堂没有发生食源性食品安全事故。【录音:我们会定期地邀请家长,一方面继续参观或者是了解我们学校食堂的内厨。我们还会组织家长去参观提供食堂食材的配送中心,看我们的原料是怎么样的情况,我们也会不定期地组织。】
         以上由本台记者李啸报道。


    (2018-9-12《常广新闻●晚高峰》播出)(如需转载请获得授权,并注明来自《常广新闻》)
作者:李啸
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